Как наладить работу убойных пунктов и продажу безопасного мяса

09 Апреля 2025

- Костанайская область

611 просмотров

На заседании отраслевого Совета по вопросам АПК в Палате предпринимателей Костанайской области обсудили, как вопрос работы убойных пунктов. Как отметил директор Палаты предпринимателей Ренат Давлетпаев, бизнес не раз поднимал проблему: в одних районах убойные пункты не работают, в других их вовсе нет. В результате мясо реализуется без документов, а продавцы вынуждены платить штрафы.

Заместитель руководителя ГУ "Костанайская областная территориальная инспекция Комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ РК" Рашид Жунусов сообщил, что к модулю санитарно-ветеринарной экспертизы подключены 44 убойных объекта и 40 лабораторий. Но не все пункты работают. В Жангельдинском районе они отсутствуют вовсе.

Сельхозпроизводители жалуются: забить одну-две головы — дорого. Только транспортировка и услуги бойни обходятся более чем в 70 тыс. тенге, что увеличивает себестоимость мяса и делает его менее доступным. Это основная причина, по которой люди продолжают забивать скот во дворах.

Представители бизнеса предложили развивать убойные площадки в селах. Однако, как пояснили в теринспекции, если пункты невыгодны, заставить их работать невозможно. Пример — ИП «Тобыл», где модульный убойный пункт работает в убыток уже 8 лет.

Ветеринарная служба региона регулярно проводит рейды и отслеживает движение скота, но без системного контроля и работы ИСЖ-базы проблему не решить. Как подчеркнул руководитель Управления ветеринарии Толеген Иманбаев, необходимо наладить электронный учёт животных и усилить разъяснительную работу среди населения.

По итогам совета будут подготовлены рекомендации, в том числе по улучшению функционирования ИСЖ-базы и продвижению законодательной культуры в сёлах. К работе подключены государственные органы и палаты предпринимателей в районах.